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크거나 싸거나... 주머니 사정에 따른 소비패턴 변화 같은 값이라도 양이 많고, 같은 양이라도 가격이 더 저렴한 '가성비' 먹거리를 찾는 소비자가 많아지며 트렌드에 민감한 편의점 업계는 이 같은 흐름을 반영한 먹거리를 잇달아 선보이고 있다. 또한, 유통업계에서 대용량 상품 출시가 줄을 잇고 있다. 가성비 위주였던 대용량 상품이 '가잼비'(가격+재미) 상품으로 주목받으며 소비자에게 인기를 끌고 있어서다. 소비자 이목을 사로잡기 위한 대용량 상품 출시는 계속될 전망이다. 점보도시락을 시작으로 점보 넷플릭스 팝콘으로 재미를 본 GS25 자체 원두커피 브랜드 '카페 25'의 새로운 메뉴 '아이스아메리카노 점보'를 오늘 출시했다. 업계 최대 수준의 특대형 원두커피로, 총용량은 780㎖ 점보 사이즈고 기존 아이스아메리카노라지(480㎖·2100원) 대비 1.6배, 아이.. 2023. 8. 1.

휴게소(길거리) 음식이 카페로~~ 건강에 좋은 주스 및 먹거리들을 소개해왔습니다. 오늘은 아이들 간식으로도 안성맞춤이며, 휴게소 가면 자주 먹었던 먹거리를 카페에서도 즐길 수 있다는 것을 알려드릴 겸 포스팅해 봅니다^^ 요즘 카페는 예전과 다르게 커피, 음료 및 간단한 디저트에 국한되지 않고 토스트, 튀김류, 떡볶이, 볶음밥 등등 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다. 이렇게 다양한 메뉴를 팔게 된 시점은 정확히 모르겠습니다. 그러나 그 이유를 생각해 보면 아마도 코로나 이후, 외식 문화가 다소 단절되면서 집에서 다양한 음식을 즐기고 싶다는 욕구가 생기지 않았나 생각됩니다. 코로나 시절, 배달 문화가 정착되면서 배달이 성황리에 이루어졌습니다. 사람들은 이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶은데 한 군데에서 해결이 안 되니 점차 카페에서 그 욕구를 .. 2023. 8. 1.

견과류를 활용한 먹거리들 전 시간에는 WHO에서 정한 슈퍼 푸드인 "케일"에 대한 내용을 다루었습니다. 이번 시간에는 제가 직접 만들어 팔고 있는 견과류를 활용한 먹거리들을 소개합니다. 우선 견과류는 건강에 많은 이점을 제공하는 영양소가 풍부한 식품으로서, 균형 잡힌 식단에 포함되어야 합니다. 주요한 견과류들과 그들의 효능에 대해 설명하겠습니다: 1. 호두: 호두는 오메가-3 지방산, 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 심혈관 건강 개선과 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 작용도 있습니다. 2. 아몬드: 아몬드는 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 마그네슘, 칼슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 심혈관 건강과 뼈 건강을 지원하는 데 도움이 될 뿐만 .. 2023. 7. 31.

디카페인 커피는 카페인 Zero인가? 결론부터 말씀드리면 디카페인 커피도 카페인을 함유합니다. 통상, 커피를 마시는 이유는 1. 쾌적한 맛과 향: 커피는 많은 사람들에게 쾌적한 맛과 향으로 여겨집니다. 다양한 원두와 로스팅 방법에 따라 다양한 풍미를 즐길 수 있으며, 이로 인해 많은 사람들이 커피를 즐기게 됩니다. 2. 각성과 집중력 증진: 커피에 함유된 카페인은 중추 신경계를 자극하여 각성과 집중력을 증진시킵니다. 많은 사람들이 아침에 커피를 마시는 이유 중 하나는 졸음을 덜어주고 일상적인 활동이나 업무에 집중할 수 있도록 도와주기 때문입니다. 3. 사회적 요소: 커피는 사람들 사이의 소셜 인터랙션을 즐기는 데에도 사용됩니다. 카페에서 친구나 동료들과 함께 시간을 보내는 것은 커피를 마시는 사회적인 경험으로 자리 잡았습니다. 4. 스트레스.. 2023. 7. 30.

일회용품 사용규제 그 후... 너무 과거 얘기는 큰 의미가 없을 듯하며, 카페 "식품접객업"을 기준으로 2022년부터 지금까지 시행된 규제부터 살펴보고 현재 시점 제 관점에서 어떻게 이행되고 있는지 한 번 살펴보겠습니다. 2022년 4월 1일부터 "일회용품 사용 금지" 현재 우리가 자주 가는 카페와 음식점에서 1회 용품을 사용할 수 없다고 합니다. 만약 적발된다면 해당 매장의 면적과 위반한 횟수에 따라 최소 50에서 최대 200만 원의 과태료를 내야 합니다 일회용 플라스틱컵이나 나무젓가락, 이쑤시개, 접시, 용기 등 다만 배달이나 테이크아웃을 할 때만 일회용 컵을 사용할 수 있습니다 2022년 6월 10일부터 " 일회용 플라스틱 및 종이컵 보증금 제도 시행" 카페, 패스트푸드, 제과제빵점 등 가맹점사업자 매장 약 3만 8천여 곳에서 .. 2023. 7. 29.

진공 밀폐 용기를 활용한 과일 또는 채소 오래 보관하는 법 1인 가구 또는 2인 가구들은 과일이나 채소를 마트에서 구매할 때 대부분 한 묶음 구매를 하는 경우가 많습니다. 예를 들면, 대파 같은 경우, 한 묶음 구매를 해야 가격이 저렴합니다. 과일도 마찬가지로 묶음 구매를 해야 가격이 저렴합니다. 그러나 1인가구 같은 경우는 과일이나 채소를 묶음 구매를 하기에는 부담스러운 게 쓰고 남은 것은 냉장고나 상온에 보관하게 되면 상하기 일쑤입니다. 그래서 과일 같은 경우에 세척하고 물기를 닦아 밀폐용기에 보관하는 것이 최선입니다. 그러나 이 마저도 손이 많이 가서 안 하는 경우 음식물 쓰레기가 늘어나게 됩니다. 특히, 과일은 신선도 유지가 관건인데 오랫동안 신선도를 유지하며 보관하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 신선도를 유지하기 위해서는 외부와의 공기차단, 온도 유지, .. 2023. 7. 28.

과일화채 소개 안녕하세요. 장마가 끝나고 이제 폭염과 소나기 이어질 것이라고 기상청에서 얘기합니다. 이 무더운 날씨에서 시원하게 보낼 수 있는 방법은 많이 있을 겁니다. 피서를 떠난다거나 집에서 시원한 음료를 마신다거나 이런저런 방법이 있을 겁니다. 저는 그중 더위를 날려줄 한 방법인 "시원한 화채"를 소개합니다. 과일화채는 신선한 과일을 다양한 방법으로 조리하거나 장식하여 만든 샐러드 형태의 디저트입니다. 과일화채의 기원은 주로 서양 요리와 문화와 연관되어 있습니다. 과일화채의 기원은 유럽에서 시작되었습니다. 16세기 유럽 귀족들은 식사를 위해 화려하고 아름다운 음식을 즐기는 것으로 유명했습니다. 이러한 귀족들은 특히 대접을 받는 자리에서 화려한 디저트를 선보이기 위해 과일을 다양한 방식으로 조리하고 장식한 요리를 .. 2023. 7. 27.

팩과일 도시락 소개 오늘은 저번 시간에 언급했었던 다양한 과일 도시락을 소개해 드리고자 합니다. 국내 장마로 어린 친구들은 집에 머무르는 시간으로 지루하고 또 한편으로는 휴가철이라 해외로 여기저기 떠나는 가족들도 많이 있습니다. 코로나가 끝나고 처음 맞이하는 한 해를 다들 알차게 보내고 싶어 하는 게 아닌가 싶습니다. 2020년 2월부터 2022년 중순(?)까지 정말 끝이 보이지 않던 길고 긴 터널을 지나 이제 일상생활로 돌아온 지 1년 가까이 됐죠? 이제 자영업자분들 숨통이 트이나 했더니 국외엔 러시아 우크라이나 전쟁으로 세계경제가 꽁꽁 얼어붙고 국내엔 물가 불안정, 금융이자 대폭 상승, 부동산 침체기 등등 다양한 경제 악재의 변수로 소비 심리가 상당히 위축되어 많은 자영업자분들이 힘들어하고 있는 상황입니다. 지금 너무 .. 2023. 7. 26.

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