견과류를 활용한 먹거리들

전 시간에는 WHO에서 정한 슈퍼 푸드인 "케일"에 대한 내용을 다루었습니다.

 

이번 시간에는 제가 직접 만들어 팔고 있는 견과류를 활용한 먹거리들을 소개합니다.

 

우선 견과류는 건강에 많은 이점을 제공하는 영양소가 풍부한 식품으로서, 균형 잡힌 식단에 포함되어야 합니다. 주요한 견과류들과 그들의 효능에 대해 설명하겠습니다:

 

1. 호두: 호두는 오메가-3 지방산, 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 심혈관 건강 개선과 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 작용도 있습니다.

2. 아몬드: 아몬드는 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 마그네슘, 칼슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 심혈관 건강과 뼈 건강을 지원하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다.

3. 캐슈넛: 캐슈넛은 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 마그네슘, 아연, 철분 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 혈압 조절과 항산화 작용에 도움을 주며, 면역 체계 강화에도 도움이 될 수 있습니다.

4. 땅콩: 땅콩은 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 마그네슘, 칼륨 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 심혈관 건강 개선과 혈당 조절에 도움이 될 수 있으며, 다양한 요리에서 사용되는 인기 있는 견과류입니다.

5. 호박씨: 호박씨에는 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 마그네슘, 아연, 철분 등의 영양소가 풍부합니다. 전립선 건강을 지원하고 항산화 작용을 할 수 있으며, 다양한 요리에서 이용될 수 있습니다.

 

저는 고객분들께 현대인의 건강을 위해 하루 한 통 섭취를 권장하는 의미로 아래의 믹스너츠를 판매하고 있습니다.

믹스너츠 40g

넛츠팜 아몬드 호두 피칸 마카다미아

 

위 제품을 활용하여

주스, 토스트, 크레페를 만들고 있습니다.

주스는

믹스너츠딸기바나나, 믹스너츠바나나, 아몬드딸기바나나, 아몬드바나나, 땅콩바나나 주스를 만들고 있습니다.

건강도 잡고 더위도 잡을 수 있는 1석2조 구성입니다.

 

왼쪽: 땅콩잼토스트, 오른쪽: 땅콩잼버터토스트

토스트는 땅콩잼 토스트 & 땅콩잼버터 토스트를 만들고 있습니다.

믹스너츠바나나크레페

크레페는 땅콩잼을 크레페 종이에 바르고 콘푸라이트, 바나나, 믹스너츠를 넣고 만들고 있습니다.

남녀노소 누구나 건강식으로 좋은 메뉴입니다.

 

믹스너츠 주스 하나에 토스트 or 크레페를 주문하시면 알찬 구성이 되지 않을까 생각합니다.

 

그러나 견과류를 섭취할 때 주의할 점들도 있습니다.

견과류는 많은 건강 이점을 제공하지만, 과도한 섭취 또는 개인의 알레르기 반응에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다. 주의해야 할 몇 가지 부작용과 주의사항을 아래에 설명합니다:

 

1. 알레르기 반응: 견과류 알레르기는 비교적 흔한 알레르기 유형 중 하나입니다. 호두, 아몬드, 땅콩 등의 견과류에 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있습니다. 알레르기 반응은 두드러진 가려움, 발진, 발작적인 기침, 호흡 곤란, 구역질, 구토, 경미한 아나필락시스 등이 포함될 수 있으며, 심각한 경우 급성 알레르기 반응으로 발전할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

2. 높은 칼로리와 지방 함량: 견과류는 건강에 도움이 되는 많은 영양소를 함유하지만, 높은 칼로리와 지방 함량을 가지고 있습니다. 과도한 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.

3. 항응고 효과: 견과류에는 항응고 효과를 가져오는 비타민K가 함유되어 있습니다. 비타민K를 항응고제와 함께 복용하는 경우 의학적인 조언을 받아야 합니다.

4. 산화 스트레스: 일부 견과류에는 항산화 물질이 포함되어 있지만, 과도한 섭취는 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다. 산화 스트레스는 세포 손상과 노화를 가속화시킬 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

5. 간흡수 저해: 견과류에는 약간의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 과도한 포화 지방 섭취는 간흡수를 저해할 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 좋습니다.

 

개인의 건강 상태, 알레르기 유무, 섭취 양 등을 고려하여 적절한 견과류 섭취를 유지하는 것이 중요합니다. 견과류 알레르기가 있거나 의료 조언이 필요한 경우에는 전문 의료 기관과 상담하여 적절한 식단을 계획하고 건강을 지키는 것이 좋습니다.

 

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