반응형 바나나 보관법1 바나나 고르는 법 및 보관법 1. 나에게 맞는 바나나 고르는 법 바나나를 사려고 마트에 딱 가보면 초록색 바나나도 있고 노란색 바나나도 있고 약간 갈변한 바나나도 보일 것입니다. 이 중에서 여러분은 어떤 바나나를 고르셨습니까? 혹시 잘 익은 이 노란색 바나나를 고르셨을까요? 바나나도 다 같은 바나나가 아닙니다. 이 바나나가 가진 두 얼굴에 대해 제가 오늘 설명드리도록 하겠습니다. 사실 바나나는 숙성 정도에 따라 탄수화물의 성질이 변하는 과일입니다. 먼저 이 덜 익은 초록색 바나나는 대부분 저항성 전분으로 이루어져 있습니다. 노란색 바나나의 20배 이상 들어가 있습니다. 이 초록색 바나나를 먹으면 뭔가 좀 안 익은 것 같은 느낌 그리고 쓴맛이 느껴지고 거칠고 딱딱한 느낌이 이게 바로 저항성 전분의 맛입니다. 이 저항성 전분은 다른 탄.. 2023. 8. 25. 이전 1 다음 LIST
